草地兔

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    記憶里，臨近春節(jié)廚房里總是熱熱鬧鬧的，總覺得那時(shí)的廚房是一年中少有的美景，充滿著滿滿的 “年味兒”。 :y~5o^Fe  
      窗沿下的幾掛灌腸縱是無風(fēng)也總能透過薄薄的腸衣逸散出椒麻又誘人的熱辣，窗臺(tái)上壇子里經(jīng)常一罐腌著白菜，一罐腌著蘿卜和黃瓜，時(shí)不時(shí)送來幾縷別樣的酸爽，這是只有在冬天才能體驗(yàn)到的“蔬菜”滋味。 1T*U3b:!o  
    灶臺(tái)之上母親正干的熱火朝天，若是沉醉于她那熟練的動(dòng)作或是切菜的音律，那么不經(jīng)意間，鍋里的燜酥魚便會(huì)沿著鍋邊涌出撲面而來的鮮美，而一旁蒸騰的白煙里還會(huì)隱約傳來梅干菜的咸香和棗年糕的甜糯。  Hd.MQ<S@  
    “呀！是炸豆泡�？�，快讓我嘗嘗�！� .h0ZRc-G  
      每當(dāng)母親開始炸豆泡，兒時(shí)的我便會(huì)闖進(jìn)廚房一手揪著母親的圍裙，一手指著張開的小嘴央求幾塊炸豆泡嘗嘗鮮。等咬下第一口，立馬又咧開嘴，呼呼的吐著熱氣，雖然總有幾回燙嘴，但心里別提多開心了。 5?a}4~;%  
      而我為了能吃上第一口母親炸的丸子，也經(jīng)常圍在母親身邊問“什么時(shí)候能炸好？”母親則總是在第一鍋丸子炸好后，夾一個(gè)丸子放到我嘴里，還一邊囑咐我：“小心燙�！币贿厗栁遥骸跋滩幌�，味道怎么樣？” @\5zB~Hj  
    我滿心歡喜，也顧不上細(xì)嚼慢咽，連吃了好幾個(gè)才說出一句，“好吃！好吃！媽媽做的最好吃！” J4]vYlv%;  
    母親看著我雞啄碎米般頻頻點(diǎn)頭，滿意的轉(zhuǎn)過身繼續(xù)炸起第二鍋來。剎那間，我看到了母親臉上那洋溢著幸福的微笑。 ,^BT/|
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      印象最深的要說母親做豆餡。 r_,kYdcZPb  
      一個(gè)大鐵鍋放好涼水，把隔天泡好的紅豆放進(jìn)去，煮到一粒粒紅豆全部漲裂，此時(shí)的豆瓣輕輕一捏就能碎掉。母親便拿起大飯勺將豆子沿著鍋邊一點(diǎn)點(diǎn)碾碎，待到豆皮與豆沙分離全部浮在水面上，這才用笊籬撈出豆皮，再將沉在鍋底的豆沙透過紗布瀝出水份，放到搪瓷盆里面，趁著最后一點(diǎn)熱乎勁兒將紅糖放進(jìn)去反復(fù)攪拌。 `FQv}Xf 2=  
      我的母親就愛用自己糗的豆餡蒸豆包，尤其是過年時(shí)，還會(huì)在出鍋前給每一個(gè)豆包身上都整齊的點(diǎn)上紅花的印記，正好和窗戶上母親親手做的剪紙遙相映襯。 n%  ?dDIo  
      等豆包準(zhǔn)備出鍋時(shí)，我趕緊圍到母親身邊，說：“媽，我?guī)湍鷵斐鰜戆�！�?span style="display:none"> &V #.2Ll9  
      母親一邊笑著說：“都忙的差不多了�！币贿叧�起一個(gè)豆包放到我手里。 F!tLz
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      在咀嚼到豆沙的瞬間，我興奮的說：“真甜！”母親則默不作聲的轉(zhuǎn)身，舀出兩勺備用的豆餡抹在我的豆包上。 A)6@+s[>o  
      現(xiàn)在回想起來，依舊是吃在嘴里，甜在心頭，因?yàn)槊恳豢诙加心赣H的味道。  Y %Ftxp  
      其實(shí)，年前那段時(shí)間母親是最忙碌的，除了一日三餐，還要做許多過年時(shí)才吃的食物，幾乎一整天都在廚房中度過。 ].?g *RO&
 
      這“年味兒”便在母親一天天的忙碌中悄然降臨了。 dT65Y,)Kr  
        一晃二十多年過去了，一些往事早已淡忘，但兒時(shí)過年的點(diǎn)滴依舊能化作一片星海在心中閃耀。 <}=s#r hO  
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