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2016-03-16

自制油條

圖片：


炸油條方法：用溫水將酵母、小蘇打、鹽攪勻和面，再加入少許食用油。把面活得軟一些，多揉一會，揉勻。和面所用的酵母，小蘇打，鹽，食用油的量就和我們炒菜時(shí)放鹽的量差不多。然后抹一層油，蓋住。醒2小時(shí)，就可以炸了。面醒好后注意不要再揉面，直接用刀切一塊放到案板上，用手壓扁，拿刀切成大小適中的長條，然后放油鍋炸。


類別： 雜談 |  評論(1) |  瀏覽(13180) |  收藏
一共有 1 條評論
笑看今朝 2016-03-18 10:31 Says:
    自制我做過。還不錯(cuò)。