夏之漫不經(jīng)心

　　人類需要各種營養(yǎng)素。營養(yǎng)素的功能很多，歸納起來有 二:一是提供身體生長、發(fā)育、新陳代謝的原料;二是提供身體 活動所需要的能量。這個(gè)活動包括身體全部或局部位置的移 動，比如走路或?qū)懽?也包括心跳、呼吸、胃腸蠕動甚至包括食 物消化吸收所需要的動力。在人類所需的6種營養(yǎng)素中，糖 類、蛋白質(zhì)和脂肪是能產(chǎn)生能量的。另3種如維生素、礦物質(zhì) 和水不能產(chǎn)生能量，維生素吃得再多也吃不飽肚子。 LqaW&YG  
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　　在產(chǎn)生能量的營養(yǎng)素中，從產(chǎn)生能量的能力來說，脂肪最 大。1克糖類或蛋白質(zhì)能產(chǎn)生4千卡能量，而1克脂肪則能產(chǎn) 生9千卡能量!對滿足人類對能童的需要來說，功勞大焉。當(dāng) 然脂肪除了提供能量以外也是構(gòu)成人體的必需物質(zhì)，別的不 說,人體的上千萬億個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜就是由脂類物質(zhì)參與構(gòu)成 的。