王瑞平博客

難忘家鄉(xiāng)的臘八粥 JJZkKHOx  
老家的大年時(shí)間比較長(zhǎng)，從臘月初八開始到正月十五花燈節(jié)后結(jié)束，前前后后要持續(xù)一個(gè)多月的時(shí)間。過(guò)大年的整段光景里一幕一幕的美好，在童年的印記里留存至深，而最讓人難以忘懷的，還是那艱苦歲月里醇香甜美的臘八粥了。每每想起，猶如暢飲一杯醇醇的紅酒，醉了我的童心，也醉了悠悠鄉(xiāng)夢(mèng)，暖暖鄉(xiāng)思。 61Qys3 T  
臘月初八，在我的老家叫臘八節(jié)，這一天要煮臘八粥，就是用豌豆、豆子、紅豆、綠豆、花生、高粱、小麥等各種五谷雜糧混合再加上紅棗一起熬煮的八寶飯，有時(shí)為了增加一些甜度可以加點(diǎn)兒紅薯進(jìn)去，吃起來(lái)又香又甜。 @@&Q)Go.  
小時(shí)候，每到臘八這天，常會(huì)聽到老輩們說(shuō)起臘八節(jié)的來(lái)歷和明太祖朱元璋的故事。據(jù)說(shuō)，朱元璋小時(shí)候家里很窮，為了度日，便給一家財(cái)主放牛。有一天放牛歸來(lái)時(shí)牽牛走過(guò)一座獨(dú)木橋，牛一滑跌下了橋，將腿摔斷了。老財(cái)主氣急敗壞，便把朱元璋關(guān)進(jìn)一間房子里不給飯吃。朱元璋餓得夠嗆，忽然發(fā)現(xiàn)屋里有一鼠洞，扒開一看，原來(lái)是老鼠的一個(gè)糧倉(cāng)，里面有米、有豆，還有紅棗。他把這些東西合在一起煮了一鍋粥，吃起來(lái)香甜可口。后來(lái)朱元璋當(dāng)了皇帝，又想起了這件事兒，便叫御廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。吃的這一天正好是臘月初八，因此就叫臘八粥。 d
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后來(lái)，人們?yōu)榱思o(jì)念朱元璋，也為了記住挨餓的滋味，每年的臘月初八這天就煮八寶粥吃，漸漸地沿襲至今，形成了鄉(xiāng)間年俗里的一個(gè)開場(chǎng)節(jié)日——臘八節(jié)。 ,d*vQqD0RR  
長(zhǎng)大后又聽說(shuō)關(guān)于臘八粥的另一個(gè)傳說(shuō)：佛教的創(chuàng)始人釋迦牟尼見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。六年苦行，每日僅食一麻一米，最后于臘月初八在菩提樹下悟道成佛。后人不忘他所受的苦難，于每年的這一天吃粥以做紀(jì)念，“臘八”就成了佛祖成道紀(jì)念日。 881
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傳說(shuō)中的故事在幼小的記憶里總是難以忘懷，因此，在清晰地記下了這些美好的故事的同時(shí)，也記住了那年那月的臘八粥的誘人甜香。 #UR*'+