愛(ài)好作為

遏制用餐浪費(fèi)食堂細(xì)節(jié)化工作也不能少 LFRBnr|  
在某中央直屬機(jī)關(guān)事業(yè)單位的食堂，用餐的人滿滿當(dāng)當(dāng)，“珍惜糧食，杜絕浪費(fèi)”“合理消費(fèi)，剩菜打包”的標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn)�？傻讲捅P回收處一瞧，能基本做到“光盤”的，僅有一半。只吃了兩三口的饅頭、還剩下半份的面條、七零八落的剩飯剩菜可真不少。一位餐盤清潔人員說(shuō)：“有些人飯菜幾乎沒(méi)動(dòng)就倒掉，實(shí)在是太浪費(fèi)了！”（3月25日《人民日?qǐng)?bào)》） wY ]xWX  
單位食堂用餐浪費(fèi)確實(shí)讓人痛心不已。從主觀上，人們都習(xí)慣把矛頭指向用餐者。比如：有的單位食堂是免費(fèi)的，還有的單位食堂員工只需象征性地掏些錢，所以在取餐中拿多吃少是“兒花爹錢不心疼”。 w^-a38Z  
不錯(cuò)，單位食堂也不排除有個(gè)別人在用餐的過(guò)程中，肆意糟蹋糧食的現(xiàn)象。但，筆者認(rèn)為，這只是少量的人群，相信大多數(shù)人還是沒(méi)有浪費(fèi)糧食的習(xí)慣。無(wú)論從輿論宣傳的教化上，還是從個(gè)人文明的基本素養(yǎng)上，我想，多數(shù)人在食堂用餐還是能積極向“光盤行動(dòng)”靠攏的。 1:A$T0  
然，值得一提的是，單位食堂在人們用餐上有沒(méi)有做好細(xì)節(jié)化的工作呢？比如，廚師在飯菜的花色品種上下下功夫；食堂工作人員在飯菜分量上動(dòng)動(dòng)腦筋。事實(shí)上，我們有些單位食堂每天都是千篇一律的飯菜，員工早就吃膩了。鑒于飯卡上的錢必須在食堂就餐，員工每天不得不硬著頭皮將就一餐。 @_$?$[*  
遇到飯菜不對(duì)胃口時(shí)，只好吃一半倒一半。還有在就餐的分量上，很多單位是15元一份；或是20元一份。這些飯菜對(duì)大肚漢來(lái)說(shuō)，可能不在話下，三下五除二，一會(huì)兒就吃個(gè)精光；可如果要對(duì)飯量小的人群來(lái)說(shuō)，尤其是那些比較文弱的女同胞，他們又怎能把這么足的分量飯菜吃下去呢？ >vH ]]  
所以說(shuō)，遏制用餐浪費(fèi)，食堂細(xì)節(jié)化的工作也不能少。不要只看到用餐者的浪費(fèi)，還要看到食堂細(xì)節(jié)化的工作不足。遏制用餐浪費(fèi)，也要讓單位食堂工作人員想想法子。畢竟，把食堂餐飲做好也是單位一項(xiàng)重要工作。尤其是在人才競(jìng)爭(zhēng)激烈的當(dāng)下，抓住人的胃可能就抓住人的心了。因?yàn)樵诼殘?chǎng)上，因單位食堂飯菜不對(duì)胃口而辭職的員工也時(shí)有發(fā)生。 n]h