愛好作為

“奶奶廚房”是居家養(yǎng)老的好樣板 GJ0A}-6x1  
又到星期三，家住四川省成都市黌門街社區(qū)小稅巷5號(hào)院的劉道笠照例一早就忙開了，擦桌子擺凳子，燒好開水。9時(shí)多，老人和社工們陸續(xù)趕來。5號(hào)院70多家住戶一半以上是空巢老人。怎么關(guān)心、照顧他們？劉道笠決定辦一個(gè)小食堂，為周圍幾個(gè)院落的空巢老人做飯，并為80歲以上的老人送飯上門。去年7月，在社區(qū)和愛心組織支持下，她家一樓旁邊的陽光棚改成了活動(dòng)室，擺上桌椅板凳，取了一個(gè)溫暖的名字——“奶奶廚房”。（9月28日《人民日?qǐng)?bào)》） p7oeS 7  
隨著社會(huì)人口老齡化步伐的日益加劇，我國失能、失孤等空巢老人也將日益增多。老人年歲大、身體差，一日三餐吃點(diǎn)啥？顯然就成了老人生活中揮之不去的難題。尤其是在人少，飯菜不想燒的情況下，一些老人在用餐上，就采取簡單化。一個(gè)饃，一個(gè)餅，就解決了用餐問題。 p6 {Z  
然，雖說有些老人目前還能簡單解決自己就餐，但在飲食健康、葷素搭配上還是嚴(yán)重缺乏營養(yǎng)調(diào)理的。據(jù)筆者所知，有些老人并不是不想吃好一日三餐，也不是沒胃口的吃不下，而是這些老人不愿意大費(fèi)周章地去想著法子把自己吃好吃飽。比如：有的老人整天坐在麻將館打牌，飽一餐、餓一頓的現(xiàn)象也是時(shí)有所見。 aXwxx  
不可否認(rèn)，失能、失孤等空巢老人一日三餐，若想吃得好吃出營養(yǎng)健康來，也確實(shí)存在一定的難度。這里既有主觀原因，自己不愿意動(dòng)手搞，又有客觀原因是飯菜不好弄。一是飯菜準(zhǔn)備多了吃不掉；二是面對(duì)燒多的飯菜不吃又浪費(fèi)，放在一邊下頓再吃，既不新鮮，也不利于身體健康。所以在此情況下，大多老人在正規(guī)吃飯的時(shí)候，可以馬馬虎虎，隨隨便便，但在購買養(yǎng)生保健用品上，出手卻顯得尤為大度和闊綽。 |(>E?hx7&V  
如此惡性循環(huán)，該吃飯時(shí)吃得營養(yǎng)不良，不該吃的養(yǎng)生保健藥品反而成了老人心理上的補(bǔ)品，最終蠶食老人身體健康的，還是因?yàn)槌缘貌粔驙I養(yǎng)，不夠健康所致。說到這里，筆者曾聽人說過，這樣一件事：某老人在國外買了一瓶用蛇泡的酒，每天喝一小杯，身體覺得明顯好多了。等到喝完蛇泡酒后，他舍不得將蛇扔了，原本想拿出來燉了吃。沒想到拿出來一看，原來這是一條塑料做的假蛇。由此看來，老人依賴養(yǎng)生保健品純屬都是一種精神寄托。 dC?#(Dv  
俗話說：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。只要老人一日三餐能保持膳食平衡比啥都強(qiáng)。而坊間也有句話說，人多搶食吃。我想，“奶奶廚房”在破解社會(huì)養(yǎng)老困境上真可謂是開了個(gè)好頭�！澳棠虖N房”是居家養(yǎng)老的好樣板，我們要為之點(diǎn)贊。 470?DwB  
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