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校園食品安全不能靠校長一個在“戰(zhàn)斗” qqk}V5Y  
　近日，廣東出臺關(guān)于學(xué)校學(xué)生食堂陪餐制度，規(guī)定從2016年1月1日起實(shí)施，校級領(lǐng)導(dǎo)每月應(yīng)至少陪餐一次，每學(xué)期陪餐4次以上。此外，每學(xué)期各食堂陪餐次數(shù)20次以上。陪餐人員對就餐食堂當(dāng)天食品安全有關(guān)情況等進(jìn)行監(jiān)督；對就餐學(xué)生的意見和建議做好記錄。(11月27日《信息時報》) o!T7x)  
這些年校園食堂衛(wèi)生安全問題確實(shí)讓人不敢恭維，一邊是學(xué)生叫外賣，一邊又是學(xué)校拒絕學(xué)生叫外賣。于是，學(xué)校和學(xué)生之間的矛盾焦點(diǎn)還是在校園食品衛(wèi)生和安全上。誰來保證校園的食品安全，把學(xué)生留在食堂就餐？我想，校園食堂還是應(yīng)該在色香味、以及菜飯的花色品種與衛(wèi)生安全多做些功課。 "<.-]\ K?  
當(dāng)然，有些事情說起來很簡單，但要是具體落在每個工作的細(xì)節(jié)上，那就不是一蹴而就的事情了。比如：燒飯做菜有許多環(huán)節(jié)，從采購到進(jìn)餐桌，這其中需要經(jīng)過多少人、多少個程序來制作？ |T;ZvQz  
再說，每個人工作責(zé)任感都不一樣，即便沒有像先前食堂阿姨將啃完肉的骨頭再扔進(jìn)盛湯的桶里，再買給學(xué)生食用，但也保不齊有人干事敷衍塞責(zé)，粗心大意，在飯菜里殘留頭發(fā)絲，或是爛菜根蟑螂屎等令人惡心的東西，學(xué)生還敢在學(xué)校食堂就餐嗎？ lc^:]  
不可否認(rèn)，校園食品安全，校長完全有權(quán)力、也有責(zé)任參與監(jiān)督和管理。難道校長僅憑每月一次在校園食堂就餐，校園食品安全就能有保障嗎？筆者認(rèn)為，校園食品安全不能靠校長一個在“戰(zhàn)斗”，而是要引入常態(tài)化管理體系。一個人的時間和精力總是有限的，校長也校長自己的事情，不可能事事都能親力親為。 U5#h  
俗話說：“解鈴還須系鈴人”。校園食品安全能否有保障，關(guān)鍵還得依靠食堂每位工作人員，每個人做每件事都要盡責(zé)盡心，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，憑良心做事，不做昧良心的事。學(xué)校食堂每位工作人員，只有時時處處把食品衛(wèi)生安全挺在前頭，進(jìn)而形成制度化、規(guī)范化、常態(tài)化，這樣校園食品衛(wèi)生安全才有一個根本保障。 VT}k
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