愛好作為

還有多少“口水油”不為人知？ e<KZpqH  
廣東公共頻道DV現(xiàn)場調(diào)查組經(jīng)過連續(xù)幾個月的臥底暗訪，成功打入某知名火鍋店內(nèi)幕，拍到的這些景象絕對讓你匪夷所思�？戳酥�后，絕對顛覆你對火鍋店的美好想象。在DV現(xiàn)場曝光的廣州這家知名火鍋店里，暗訪記者偽裝身份成功打入后廚之后，看到的景象讓人匪夷所思。食客吃剩的紅油湯底會被服務(wù)員帶到后廚。吃剩的湯底倒入潲水桶之后，接下來發(fā)生的事情就有點惡心了。剛濾完的“口水油”，為下一桌客人加料�！�3月16日澎湃新聞》） 7/UYu6B<  
民以食為天，食以安為先。飲食衛(wèi)生安全不僅是商家經(jīng)營之根本，同時也是衡量其道德良心的標(biāo)尺。食客吃剩的紅油湯底被服務(wù)員帶到后廚，過濾之后再為下一桌客人加料。這么惡心齷齪的事情若不是記者暗中調(diào)查，拍成DV呈現(xiàn)在世人面前，可能消費者還是蒙在鼓里，難以置信。 xKy nKTn  
隨著人們生活和工作節(jié)奏的日益加快，不論是休閑娛樂，還是在日常工作期間，許多人都習(xí)慣把吃飯的問題在飯店解決。于是，在繁華的鬧市區(qū)，那些適合大眾口味、大眾消費的中低檔火鍋店通常都是賓朋爆滿。特別是在味美價廉的火鍋店里，遇到吃飯的高峰期，那真是一位難求��！ t48 h2B(  
然而，恰恰在這個節(jié)骨眼里，在那些生意火爆的火鍋店里，保不齊就有“蘿卜快了不洗泥”的經(jīng)營者，他們不僅在飲食衛(wèi)生上難以滿足消費者，恐怕在顧客點餐的食材后，還要昧良心地添加“口水油”。因為我們每個消費者在點餐之后，也不可能全程督促后廚制作。選什么樣的食材？用什么樣的油？全憑經(jīng)營者和伙計們的良心了。再說，即便他們上來的“口水油”，你消費者也吃不出來的，除非就像記者臥底抓現(xiàn)行，才讓人感到惡心不衛(wèi)生。 {!aZ7u R  
究竟還有多少“口水油”不為人知呢？我想，要想杜絕“口水油”其實也不難，首先還是依靠我們每個消費者的自身力量，早監(jiān)督、早預(yù)防。作為消費者，不論你是在購買商品，還是在餐飲消費，都應(yīng)當(dāng)享有明明白白消費的知情權(quán)，這既是對經(jīng)營者的監(jiān)督，也是對自身合法權(quán)益的維護(hù)。 |j*Zq3(UW  
其次是，監(jiān)管部門也不能等閑視之，而要積極作為，特別是在發(fā)現(xiàn)侵害消費者權(quán)益的經(jīng)營者后，絕不能姑息遷就，高抬貴手，而應(yīng)該加大處罰力度，甚至罰的讓其關(guān)門歇章。唯有這樣，火鍋店“口水油”才沒有滋生蔓延的土壤。 u$VdVz l