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“孟非的小面”關(guān)店看點(diǎn)在哪？ lgm25o|  
記者近日獲悉，知名主持人孟非創(chuàng)建的餐飲品牌“孟非的小面”蘇州金鷹店被曝關(guān)店。該店客服人員表示，餐廳已經(jīng)關(guān)閉半個(gè)月有余。然而該店剛開業(yè)時(shí)，由于大量消費(fèi)者前往消費(fèi)，一度還曾出動(dòng)過特勤維持秩序，之后一段時(shí)間也保持排隊(duì)現(xiàn)象。今昔對(duì)比令人唏噓。（4月18日北京商報(bào)） xbU%o9?8?  
俗話說：商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)。有實(shí)力不怕拼，尤其是在當(dāng)前競(jìng)爭異常激烈的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮中，成熟的消費(fèi)者都有一個(gè)理性的消費(fèi)思維。不論是明星大腕開店，還是普通群體經(jīng)營，咱消費(fèi)者認(rèn)的都是物美價(jià)廉的商品，熱情周到的服務(wù)。 N;Ctu]  
孟非可謂是家喻戶曉的知名主持人，他開的小面館，哪有孟非的粉絲不捧場(chǎng)呢？明星開店，可以說，是高山打虎名聲在外。我們都知道，明星開店，尤其是在很多地方開的連鎖店，他們都不可能親歷親為去站店經(jīng)營，更別說跟消費(fèi)者打照面。因?yàn)槊餍且灿凶约旱氖虑橐�打理，開店經(jīng)營的事情一般都由別人來打理。 %T*v7d  
所以，在我看來，明星開店通常都是招攬顧客的一種噱頭，至于經(jīng)營理念、服務(wù)質(zhì)量等，明星恐怕也無法顧及。就孟非的小面來看，一碗普通的小面要價(jià)30元，且不說在面條價(jià)格上比普通攤點(diǎn)貴許多，其在服務(wù)細(xì)節(jié)上也很欠缺。 glvB:gh  
這里我們從孟非的小面微信公眾號(hào)“面對(duì)面”欄目中不難看出，比如：有顧客以“名不副實(shí)”、“再也不來”、“體驗(yàn)感差”、“失望差評(píng)”等詞語為標(biāo)題來點(diǎn)評(píng)。這樣在一定程度上就暴露出小面館存在許多問題，逼的消費(fèi)者只好用“腳”投票”了。 I>BMq:3
 
“孟非的小面”關(guān)店看點(diǎn)在哪？筆者認(rèn)為，明星開店也不能只賣名聲，不賣聲譽(yù)。要知道，來明星店里消費(fèi)的人，他們大多是沖著明星人格魅力來的，而是讓明星店把他們當(dāng)成冤大頭任意宰割的。 Y G}ye$M"  
由此，筆者認(rèn)為，明星要像愛惜自己生命一樣，珍惜自己現(xiàn)在所擁有美譽(yù)度，千萬不能辜負(fù)公眾對(duì)你的殷切期望。要知道，魚和熊掌從來都是不可兼得。所以，作為明星，凡事也要細(xì)思量，你沒那么多的時(shí)間和精力，咱就不要勉強(qiáng)自己跨行業(yè)從事市場(chǎng)經(jīng)營活動(dòng)了。依我看，“孟非的小面”關(guān)店也是好事一樁，至少他還能專心致志做他的主持人工作。如此一來，他的光輝形象可能在公眾心目中還能有所改觀。 e]W!#QY].  
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