愛(ài)好作為

學(xué)生餐有異物僅有通報(bào)處理還不夠 G3%}0,  
11月30日，一張圖文并茂的截圖在四川理工學(xué)院學(xué)生之間流傳，很快有人將其發(fā)到了微信朋友圈和新浪微博上，一時(shí)引起廣泛關(guān)注和討論。原來(lái)，截圖內(nèi)容來(lái)自該校一名學(xué)生的QQ空間，內(nèi)容是其11月30日中午在學(xué)校食堂吃飯時(shí)，在餐盤內(nèi)的一份腐竹燒雞中發(fā)現(xiàn)了許多疑似肉蟲(chóng)的“異物”。12月1日，四川理工學(xué)院后勤服務(wù)總公司在食堂周邊粘貼了一份《處理意見(jiàn)》，稱已經(jīng)查明該乳白色小蟲(chóng)來(lái)自存在質(zhì)量問(wèn)題的豆筋內(nèi)部，對(duì)涉及該事件的12名責(zé)任人進(jìn)行通報(bào)批評(píng)和50-200元不等的經(jīng)濟(jì)處罰，并與該供貨商解除合作。(12月02日《華西都市報(bào)》) :BMk@  
近年來(lái)，有關(guān)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全問(wèn)題確實(shí)令人擔(dān)憂，諸如飯菜有異物的事件早已屢見(jiàn)不鮮。學(xué)生本該是身體成長(zhǎng)發(fā)育階段，要想打開(kāi)學(xué)生們的胃口，不僅需要學(xué)校食堂在飯菜花色品種上下功夫，而且也要在飲食健康上把好病從口入的這個(gè)關(guān)。 Hu RT6HdP  
但是，從現(xiàn)在很多學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)方式來(lái)看，他們大多是由個(gè)人和集體承包，說(shuō)到底就是以盈利為目的。做買賣賺錢本來(lái)也無(wú)可厚非，但是，做買賣至少還得講個(gè)道德良心吧！我們都知道，不論是米還是菜，以及各種調(diào)味品等，都是有一定的保質(zhì)期，超過(guò)保質(zhì)期必然對(duì)人的身體帶來(lái)潛在的，或是即刻的危害和傷害。因此，食堂從采購(gòu)到制作烹飪，這一系列的流程都不容有絲毫的馬虎和人為的粗心大意。 Wl!MJ
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然而，通過(guò)很多校園食堂事件中，我們都不難看出，他們要么為節(jié)儉成本，在采購(gòu)食材時(shí)，低價(jià)購(gòu)置過(guò)期，甚至是變質(zhì)食品；要么是在食堂加工過(guò)程中缺乏最起碼的職業(yè)素養(yǎng)。如：摘菜洗菜簡(jiǎn)化程序，粗心大意，甚至還有食堂阿姨將啃完肉的骨頭扔進(jìn)湯桶里，繼續(xù)給學(xué)生喝。至于食堂廚灶衛(wèi)生狀況就更加令人堪憂了。為此，許多學(xué)生寧可舍近求遠(yuǎn)叫外賣，也不愿意在校園食堂就餐。于是，有的學(xué)校為攬校園食堂生意，又嚴(yán)禁學(xué)生到校外就餐。 ^Su^),<  
民以食為天，食以安為主。因此，筆者認(rèn)為，學(xué)生餐現(xiàn)異物，僅有對(duì)責(zé)任人通報(bào)處理還不夠，還必須下大氣力抓好校園食堂問(wèn)題整改工作。通報(bào)處理幾個(gè)當(dāng)事人很容易，但要想把食堂工作做實(shí)做細(xì)絕非是個(gè)容易事。所以，相關(guān)部門，既要在加強(qiáng)食堂工作人員職業(yè)修養(yǎng)上下功夫，又要在食材采購(gòu)和制作流程上加強(qiáng)監(jiān)督監(jiān)管。只有新鮮可口、健康衛(wèi)生的營(yíng)養(yǎng)學(xué)生餐才能留住客源，才能贏得學(xué)生用腳投票的好評(píng)度。 fnG9Lx)M  
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