在糠遭受□誅筆伐之時(shí),鹽卻躲過(guò)了人們的視線。在某種 意義上說(shuō)鹽甚至受到人們的推崇。我國(guó)民眾普遍認(rèn)為盈是力 量的源泉,多吃鹽才有力氣。認(rèn)為鹽能“吊鮮”,少了鹽菜便失 其鮮美之味。據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)民眾人均耗鹽量屆世界第一!
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