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2015-04-09

春食春筍正當(dāng)時(shí)注意幾點(diǎn)更營養(yǎng)

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春食春筍正當(dāng)時(shí) 注意幾點(diǎn)更營養(yǎng)(東方IC供圖) M ZL uD  
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核心提示:春筍肉質(zhì)脆嫩，清香純甜，烹調(diào)時(shí)無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳肴之一。 pf3~(Hmu  
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春筍肉質(zhì)脆嫩，清香純甜，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，其所含的蛋白質(zhì)中，至少有16~18種不同成分的氨基酸，其中賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等都是人體所必需的。 2*CCh/Y"[  
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春筍知識(shí)介紹: S>[>2,9J  
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竹筍，別名筍，為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產(chǎn)中國，類型眾多，適應(yīng)性強(qiáng)，分布極廣。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護(hù)，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調(diào)時(shí)無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳肴之一。 2l05-4r)s  
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春筍的營養(yǎng)分析: :TN$t>T  
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