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2015-06-08

用醋泡過這三樣?xùn)|西對健康有利

中央電視臺《中華醫(yī)藥》欄目曾專門有一期介紹了常紹芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年,現(xiàn)在,常紹芬老人,都91歲了,不但仍然有硬朗的腿腳,而且還保持著一口讓人羨慕的好牙口,這和他堅持吃黑豆近二十年是有一定關(guān)系的。 .S2 K;_  
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原料:黑豆適量,醋適量。 @@185%,  
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做法: l}* Jf  
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1、把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒。 fj$;/o_   
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2、五分鐘后能聞到一股豆香味兒,并聽到啪啪的聲音,這是黑豆在爆皮,待皮都爆開后,轉(zhuǎn)小火再炒五分鐘。 ;_G>m<E=#  
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3、放入容器中,在通風(fēng)處晾涼。 vw}*e  
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4、把晾涼后的黑豆放入一個有蓋子的容器內(nèi),倒入可以沒過豆子的醋。(什么醋都可以,我用的是陳醋。) nT&%>UF  
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