錦繡芳華

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人老后要達(dá)到最佳的身體狀況，吃什么至關(guān)重要。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康學(xué)專(zhuān)家帕米拉•皮克博士說(shuō)，“身體在不同階段的營(yíng)養(yǎng)需求是不斷變化的，隨著人體變老，新陳代謝速度會(huì)減緩，身體機(jī)能和能量轉(zhuǎn)化效率下降。因此，某些食物的攝入會(huì)格外重要�！苯�日，美國(guó)“祖父母”網(wǎng)站介紹了七種食物，有助于年過(guò)50歲的人減齡增壽。 HK3 B@2/  
1.富含膳食纖維的食物。隨著年齡的增長(zhǎng)，腸胃功能會(huì)下降，而足夠的膳食纖維可維持消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。膳食纖維不僅有助于腸胃正常工作，還會(huì)減少患腸胃炎和高膽固醇的風(fēng)險(xiǎn)；并同時(shí)向血液中緩慢釋放富含能量的碳水化合物。老年人每天纖維的攝入量應(yīng)達(dá)到25~30克。每天多吃蔬菜、谷物，特別注意多吃粗糧，比如綠豆湯、紅豆湯，濃度要高點(diǎn)的，還有玉米、小麥之類(lèi)的做成粥，都能很好地補(bǔ)充膳食纖維。 GXSUQ  
2.富含維生素B12的食物。胃酸可以從食物中釋放維生素B12，進(jìn)而維持良好的神經(jīng)系統(tǒng)和關(guān)鍵的新陳代謝過(guò)程。人上了年紀(jì)后胃酸的分泌量會(huì)減少，這會(huì)導(dǎo)致日常飲食很難保證攝入足夠的維生素B12。據(jù)估計(jì)，50歲以上的成年人中有10%~30%的人很難從食物中吸收B12，包括經(jīng)常服藥的人群，因?yàn)樗幬飼?huì)抑制胃酸。50歲以上的人群每天應(yīng)攝入2.4微克維生素B12。維生素B12主要存在于動(dòng)物性的食物中，以肝臟、肉為主，乳制品中亦含少量。 vW:p,p+(V  
3.姜黃粉和桂皮。年老后，唾液分泌量減少，因此味覺(jué)也會(huì)遲鈍。一些香料（如姜黃粉）能改善味覺(jué)功能。經(jīng)證實(shí)，姜黃粉可增加免疫功能，降低患關(guān)節(jié)炎癥的幾率。姜黃粉中的主要活性成分姜黃素可防止老年癡呆和一些癌癥。另一種值得推薦的香料是桂皮。桂皮具有消炎抗菌的作用，還可控制血糖含量。桂皮可提高人體對(duì)胰島素的敏感度，從而有助于治療2型糖尿病。 ecxXyOaG(  
4.水。味覺(jué)遲鈍后，饑渴感也會(huì)下降。也就是說(shuō)，年老后容易脫水。水的攝入對(duì)優(yōu)化身體的新陳代謝功能十分重要。女性每天需要飲水9杯，男性則需要13杯。對(duì)于每天活動(dòng)量大的人群或是住在熱帶氣候地區(qū)的老年人，尤其需要補(bǔ)充更多的水。 mE