2015-09-16
吃膩了外面賣的 中秋自己在家做月餅
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“八月十五月兒明呀，爺爺教我打月餅呀……”小時候的歌謠里月餅都是自己動手打出來的。中秋節(jié)快到了，寓意團(tuán)圓美好的月餅是應(yīng)節(jié)的必備品，吃慣了外面賣的月餅，不如自己在家動手做一做，做給家里人吃表達(dá)愛意，送給朋友表達(dá)祝福，還可以發(fā)個朋友圈讓人贊美廚藝了得。這幾年，家庭烘焙越來越流行，食材、器具都不難找，網(wǎng)上購物一站就可搞定，簡單的冰皮月餅、傳統(tǒng)的廣式月餅，還有比較復(fù)雜的酥皮月餅都可以試一下。我們?yōu)槟惴钌虾唵我讓W(xué)的攻略，有入門級的冰皮月餅、學(xué)院級的廣式月餅，據(jù)說成功率相當(dāng)高哦。當(dāng)然，如果你要追求大師級的酥皮月餅DIY，也可以去請教專業(yè)的糕點(diǎn)師傅哦。 |