為生歌唱

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關(guān)于美食的記憶，或許大家都能說(shuō)上幾個(gè)。一次午餐時(shí)，單位同事就談起了他那個(gè)年代的美食，他說(shuō)：那是中國(guó)最貧困的時(shí)期，家里沒(méi)有糧食，榆樹(shù)葉都被搶光了，野菜是美味。不過(guò)讓他記憶深刻的美食是往高粱米飯里拌葷油，那就一個(gè)香，兩個(gè)字吃了一次一輩子忘不掉，那時(shí)候就想要是一輩子能夠吃上高粱米飯拌葷油，那不是美成仙了�？墒嵌潭處资�年時(shí)間，他再次說(shuō)這個(gè)事時(shí)，明顯是帶著一種戲虐的成分，因?yàn)樗�說(shuō)他這輩子肯定不會(huì)再吃高粱米飯拌葷油了，那只是他記憶中的美食。 T_c#!HRq.  
享譽(yù)世界的四大美食之國(guó)有法國(guó)、意大利、德國(guó)和中國(guó)。法國(guó)人浪漫，所以法國(guó)菜也如花似錦風(fēng)情萬(wàn)種；而德國(guó)呢，似乎血液里有一種天生的理性主義精神，他們的菜肴也像德國(guó)人的性格一樣，注重經(jīng)濟(jì)、實(shí)用、實(shí)惠，不那么愛(ài)講排場(chǎng)，卻也不失外在的美觀。意大利美食典雅高貴，且濃重樸實(shí)，講究原汁原味。中國(guó)菜已經(jīng)歷了四五千年的發(fā)展歷史，它由歷代宮廷菜、官府菜及各地方菜系所組成，主體是各地方風(fēng)菜。其高超的烹飪技藝和豐富的文化內(nèi)涵，堪稱世界一流。 y.
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之所以一說(shuō)到美食，我就會(huì)天馬行空停不下來(lái)，是因?yàn)槲覀兊睦献孀诙颊f(shuō)了民以食為天。馬克•吐溫也說(shuō)過(guò)人生成功的一部分秘訣是，吃下愛(ài)吃的東西，然后讓食物在肚子里斗爭(zhēng)到底。米果的《美食近似于愛(ài)》給我們講述的就是關(guān)于美食的故事，這些故事都是米果兒時(shí)的記憶，有媽媽的味道，有故鄉(xiāng)街道小飯店里吃到的鄉(xiāng)味，當(dāng)然也有現(xiàn)在，自己揣摩著讓一些普通的食材通過(guò)加工后放進(jìn)嘴里，使其變成無(wú)法抗拒的美食，給親人品嘗。不得不與大家透露的是，這本書(shū)絕不是一本食譜大全，也不是給你介紹一些美食做法的叢書(shū)，與其說(shuō)是寫(xiě)美食的，不如說(shuō)是寫(xiě)美食故事的，沒(méi)辦法，現(xiàn)在的年輕人都太會(huì)講故事了，只要她喜歡的，她能涉獵的，她都會(huì)娓娓道來(lái)，讓你美滋滋的，輕松地讀著故事時(shí)，就記住了一個(gè)個(gè)美食，至于這些美食如何做，那就不用作者來(lái)告訴你了，因?yàn)樽髡咭呀?jīng)說(shuō)了，她也都是每次去買(mǎi)食材時(shí)，才會(huì)琢磨著怎么將這些食材進(jìn)行搭配，讓它們有不一樣的色香味，使其在她不斷地翻炒中變成美味，變成不一樣的美食。  ,o.(
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其實(shí)我真的很佩服能夠潛心研究美食的人，我小時(shí)候也吃過(guò)很多讓人記憶深刻的佳肴，如那時(shí)母親做的糖醋排骨，絕不是我現(xiàn)在在飯店吃的那種味道，那時(shí)的豬都是自家喂的，到了過(guò)年時(shí)，請(qǐng)師父來(lái)殺豬，于是豬的每一個(gè)部位都成了精品，都會(huì)被派上用場(chǎng)，大人們喜歡吃酸菜肉，而我們特喜歡吃糖醋排骨，酸甜加上肉香，成年以后再也沒(méi)有吃到過(guò)，不管怎么調(diào)制作料，都沒(méi)了兒時(shí)的味道，后來(lái)想想，現(xiàn)在的豬吃的是食料，基本都是速成豬，怎么會(huì)有那種肉香呢？沒(méi)有了糧食豬，不管你怎么做也不會(huì)做出兒時(shí)的那種味道了。 )"+ng#q?V  
說(shuō)道這里還要說(shuō)一件事，那時(shí)我們春季郊游時(shí)，母親都會(huì)給我們做蛋炒飯，做法沒(méi)什么新意，不過(guò)那時(shí)我們帶著這些食物，游玩后，大家聚在一些吃飯的時(shí)候，要是誰(shuí)帶的是蛋炒飯，那一定會(huì)引來(lái)羨慕的目光，那時(shí)米和蛋都是供應(yīng)的，不像現(xiàn)在一樣天天都能吃到，甚至我們根本不會(huì)覺(jué)得它有多好吃，有一次我給兒子也做了一次，兒子很賞臉地吃了一口，就放下了，按照他的想法，一口都吃不下，我就與他說(shuō)，可能是他沒(méi)有出去游玩的緣故，要是玩累了再吃肯定香，兒子瞥了我一眼說(shuō)，吃漢堡更香，我無(wú)言以對(duì)。 VWQ1QT~z>  
關(guān)于美食的回憶，一定都與愛(ài)相連。我們活在世上，不能虧待了自己，該獎(jiǎng)勵(lì)自己的時(shí)候千萬(wàn)別吝嗇，獎(jiǎng)勵(lì)自己什么呢？要我說(shuō)，就獎(jiǎng)勵(lì)美食吧，人活在世上最不能放棄的就是一日三餐，讓自己每天都快樂(lè)起來(lái)其實(shí)很簡(jiǎn)單，美味入口的瞬間你就會(huì)被愛(ài)融化了，不管美味出自誰(shuí)的手，那都是用心烹飪出來(lái)的，里面滿是濃濃的愛(ài)，品嘗時(shí)一定要對(duì)給你做出美食的人說(shuō)一聲：我愛(ài)你。 \|uoa$