為生歌唱

YOw)0$ !X  
JG_Z |6  
給吃貨一個(gè)定義：貪吃的人，指就會(huì)在家賴著，光吃不干活，不會(huì)賺錢貼補(bǔ)家用。錯(cuò)！我要與大家說的吃貨是喜歡吃各類美食的人，是有品位的美食愛好者、美食客、美食家。這也不足為奇，其實(shí)我身邊就有這樣的吃貨，每次在一起談?wù)摃r(shí)，他總能說出幾個(gè)比較有特色的館子，幾款有特色的菜肴，弄得你抓狂，非想嘗嘗不可。不過我真不是吃貨，如果你問我哪里有美食，那你得失望了。 SU;5iiq  
我今天與大家分享一位吃貨，他寫了一本書名字叫《舌尖上的四川蒼蠅館子》，他的名字叫吳鴻。首先要與大家說說兩個(gè)概念，一個(gè)是舌尖上�！渡嗉馍系闹袊�(guó)》大家都很熟悉吧，專門介紹中國(guó)各地的美食，通過不同地域的美食，又介紹了不同地域人的生活習(xí)性，自然文化。還有具有中國(guó)特色的食材以及與食物相關(guān)、構(gòu)成中國(guó)美食特有氣質(zhì)的一系列元素，讓你了解中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。正是如此，才會(huì)有一種舌尖體的誕生，可見大家對(duì)這個(gè)節(jié)目的喜歡程度。所謂的蒼蠅館子，自然是一些城市街巷邊邊角角的小飯館。里面的東西或許不是最好吃的，卻一定有著特別的味道。它的環(huán)境或許無法讓你滿意，但是老板一定最親切，菜價(jià)一定最便宜，廚師一定最賣力。當(dāng)然這里最有意識(shí)的一定是三三五五的人，大塊朵頤吃得酣暢淋漓的畫面，甚至還會(huì)高聲講話，無所顧忌地大笑，這就是蒼蠅館子的魅力所在。而成都人將其發(fā)揚(yáng)光大，他們喜歡把味道不錯(cuò)，但環(huán)境很破的小餐館叫蒼蠅館子。蒼蠅館子小如蚊蠅散落，店鋪絕對(duì)夠舊、夠破、夠簡(jiǎn)陋，但是不管那蒼蠅館子巷子有多深，門臉有多小，四川人都能象蒼蠅一樣，追逐著味道找到這些不打廣告從不宣傳的小店。蒼蠅館子雖小，但開著寶馬奔馳，穿著西裝革履的精英和穿著粗布背心的工人們同踞一隅，坐在破破爛爛的桌椅旁一起品嘗美味，這也算是一個(gè)奇景吧。 !{k3[d
bI  
這本書給我們介紹了如曹家巷明婷飯店、奮進(jìn)小院壩土碗菜、百家南街莫家牛肉館等等散落在四川的蒼蠅飯館，與一些吃貨們分享這些飯店的招牌菜，經(jīng)久不衰，讓人留戀的口味。其實(shí)我一直想能夠?qū)⒁恍┐┲�西服，開著大奔的人都吸引來，與那些所謂的底層人一起搶奪美食，甚至不怕丟了自己的身價(jià)，真不容易。要知道人本沒有三六九等的，為何大家會(huì)覺得穿西裝，系領(lǐng)帶的人就應(yīng)該出入名貴飯店，去吃山珍海味，而不應(yīng)該聚到市井小巷吃廉價(jià)食物呢，可見我們自己就把自己分了等級(jí)，對(duì)于美食而言，不管你這里環(huán)境如何，吸引大家的都是味道，那種無法忘懷的味道。 oT[W m31;  
關(guān)于吃，大家肯定都是各有各的見解。我也一樣，這本書中介紹的一些菜肴有的我是不喜歡的，作者也說了，去這些地方吃飯的人，不都是奔著一種特色去的，或許你不喜歡吃這款，但你肯定會(huì)被另外一款迷住，總有一款會(huì)讓你流連忘返。這讓我想起小的時(shí)候去還掛著幌子的小飯店吃的燒麥了，那是我第一次吃燒麥，現(xiàn)在想想還流著口水，因?yàn)楹竺嬉渤粤瞬簧偌业昀锏臒�麥，都不覺得有多好吃，我想可能是時(shí)代變了，也或許是沒有了那時(shí)的心境，但是現(xiàn)在要是也能找到那時(shí)的感覺，一定會(huì)很興奮，這就是吃貨的心態(tài)。 3k