笑看今朝

雇傭員工的大腦而不是雙手--海底撈的員工管理經(jīng) l>bW(x*3  
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    1.權(quán)力只能管人，人情才能留人 3F4^0m6M  
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    海底撈已經(jīng)在全國(guó)多個(gè)城市開(kāi)設(shè)了分店，并且規(guī)模越來(lái)越大。人們不禁要問(wèn)："海底撈是憑借什么優(yōu)勢(shì)做到了不斷開(kāi)設(shè)分店的呢？"對(duì)此，海底撈的員工最有發(fā)言權(quán)。他們認(rèn)為，是海底撈獨(dú)特的員工管理體系使其發(fā)展出現(xiàn)了快速增長(zhǎng)的情況，并使分店得到了不斷發(fā)展。那么，海底撈具有哪些獨(dú)特的員工管理方式呢？（1）把員工當(dāng)成自家人對(duì)待從海底撈對(duì)員工實(shí)行的管理來(lái)看，無(wú)論是企業(yè)管理者還是普通服務(wù)員在海底撈都能感受到家一般的溫暖。海底撈中的服務(wù)員大多是通過(guò)熟人介紹過(guò)來(lái)的，比如老鄉(xiāng)、同學(xué)、親戚或者家人等。雖然這種方式被一些人看來(lái)簡(jiǎn)直有些不可思議，但海底撈卻這樣認(rèn)為，餐飲業(yè)一直以來(lái)就屬于勞動(dòng)密集型企業(yè)，且員工的流動(dòng)性非常高，要想管理好員工，首先要讓他們對(duì)企業(yè)產(chǎn)生強(qiáng)烈的歸屬感，讓他們把企業(yè)當(dāng)成家一樣對(duì)待，而這就需要企業(yè)對(duì)待他們要像家人一樣，這樣才能激發(fā)出他們對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，也愿意全身心地投入到工作中去。其實(shí)，海底撈對(duì)待員工就像對(duì)待家人一樣，而且海底撈會(huì)向員工傳遞海底撈的價(jià)值理念。試想，當(dāng)員工能和自己熟悉的人一起工作，且企業(yè)帶給他們家一般的溫暖時(shí)，他們自然能快樂(lè)地工作，并且在這種快樂(lè)的帶動(dòng)下，會(huì)使越來(lái)越多的人主動(dòng)自發(fā)地做好工作。 qb!IO'1  
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    （2）解決員工的住宿問(wèn)題房租問(wèn)題是很多餐飲企業(yè)員工面臨的最大問(wèn)題，因?yàn)榉孔鈫?wèn)題是這些員工的最大支出。因此，房租問(wèn)題也成為了影響餐飲業(yè)員工能否在餐飲企業(yè)長(zhǎng)久工作下去的關(guān)鍵因素。而海底撈為了能留在人，便為員工解決了房租問(wèn)題，使員工心里踏實(shí)愿意在企業(yè)中長(zhǎng)久地工作下去。 !-anSD8  
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